很多人認為,阿膠不適合春季服用,到底是不是這樣,我們來聽聽名老中醫怎麼說。
  中醫認為,春季主風,風傷人,因此最易損人之肝,尤其易耗人肝陰,使人肝陰不足。肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”,對於人體健康來說尤為重要。同時春季是所有生物欣欣向榮、推陳出新的季節,人的肝氣亦開始旺盛,排濁氣、暢氣血,正是調養肝髒的大好時機。名老中醫解釋:阿膠,入肝經,滋肝陰,宜於春季養肝。清代黃宮繡《本草求真》載,阿膠,味甘氣平,質潤,專入肝經養血;清代葉天士《神農本草經讀》載,所以妙者,驢亦馬類,屬火而動風;肝為風臟而藏血,今借驢皮動風之藥,引入肝經。所以春季合理地服用阿膠可以達到養肝的目的,對春季養生很有幫助。
  需要提醒大家的是:春季服用阿膠,首先要選用正宗的阿膠。上等阿膠需用烏驢皮熬制,其中久負盛名的太極天膠,就是選用血統最純正的關中黑驢皮為原料,併在生產投料前對每張驢皮進行編號、拍照及留樣,保證百分百驢皮入藥,是業內公認的“上品阿膠”。其次,春季吃阿膠要適量不宜過多,搭配也要合理,例如蘆筍汁阿膠牛奶就是一款不錯的藥膳。將新鮮綠蘆筍榨汁備用,天膠粉15g兌入煮沸的牛奶,再加入綠蘆筍汁拌合均勻即成。既可當作日常保健飲料來喝,也不用擔心滋膩上火。
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